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NF V03-010-3
; NF EN 12014-3:2005-09-01
NF V03-010-3
; NF EN 12014-3:2005-09-01
Foodstuffs - Determination of nitrate and/or nitrite content - Part 3: spectrometric determination of nitrate and nitrite content of meat products after enzymatic reduction of nitrate to nitrite
Title (German)
Lebensmittel - Bestimmung des Nitrat- und/oder Nitritgehaltes - Teil 3: Spektralphotometrische Bestimmung des Nitrat- und Nitritgehaltes in Fleischerzeugnissen nach enzymatischer Reduktion von Nitrat zu Nitrit