Seit Anfang der 90er Jahre ist Herr Kranz als Sachverständiger für Gesundheitsschutz und Sicherheit auf Baustellen (Bundesverband Freier Sachverständiger - BVFS) und als Dozent für die BAUAKADEMIE tätig. Die Arbeitsschwerpunkte sind neben der Tätigkeit als Dozent die Bewertung von Bauschäden und Baumängeln sowie Projekte im Bereich der Baupreisermittlung und -abrechnung. Wesentliche Schwerpunkte seiner Lehrtätigkeit in öffentlichen Institutionen, in Behörden des Bundes und der Länder sowie in privatwirtschaftlichen Unternehmen liegen auf den Gebieten Projekt- und Qualitätsmanagement sowie der Baubetriebslehre, hier insbesondere mit dem Fokus Kostenrechnung, Kalkulation und Wirtschaftlichkeitsberechnung. Darüber hinaus ist die systematische Beratung und Weiterbildung von Fach- und Führungskräften zu Themen des Werterhaltungsmanagements von Immobilien, zur Zustandsbeurteilung und Erarbeitung standortbezogener Instandhaltungskonzepte ein weiterer Schwerpunkt seiner Tätigkeit für die BAUAKADEMIE. Seit 2004 unterrichtet Herr Kranz als Lehrbeauftragter der Hochschule für Technik und Wirtschaft Berlin das Fachgebiet "Betriebswirtschaftslehre im Facility Management". Nach dem Studium der Technologie der Baustoffproduktion war Herr Kranz mehrere Jahre als Bauleiter und Projektleiter auf verschiedensten Baustellen in Deutschland und der Ukraine tätig. Parallel zum Studium der Ökonomie an der Hochschule für Ökonomie in Berlin-Karlshorst nahm er in Führungspositionen öffentlicher Institutionen die Verantwortung für die Kontrolle von Bauinvestitionen der Industriebereiche Chemie, Energiewirtschaft und Verkehrswesen, sowie von Auslandsinvestitionen wahr.