NA 057
DIN Standards Committee Food and Agricultural Products
Standards
[Withdrawn]
ISO 5530-1
ISO 5530-1
Wheat flour; physical characteristics of doughs; part 1: determination of water absorption and rheological properties using a farinograph
Title (German)
Weizenmehl; Physikalische Eigenschaften von Teigen; Teil 1: Bestimmung der Wasseraufnahme und der rheologischen Eigenschaften unter Verwendung eines Farinographen
Responsible national committee
NA 057-05-06 AA - Cereals and cereal products