NA 057
DIN Standards Committee Food and Agricultural Products
Draft standard
DIN EN 18057
DIN EN 18057
Food authenticity - Quantitation of roe deer DNA relative to mammalian DNA in meat and meat products; German and English version prEN 18057:2024
Title (German)
Lebensmittelauthentizität - Quantifizierung von Reh-DNA im Verhältnis zu Säugetier-DNA in Fleisch und Fleischprodukten; Deutsche und Englische Fassung prEN 18057:2024
Responsible national committee
NA 057-08-02-02 AK - Molecular biological species analysis