Kurzreferat

Dieses Dokument gilt für Tenderizer, die als Tischmaschinen konzipiert sind und manuell beschickt werden (im Folgenden als Maschine bezeichnet). In der Regel werden diese Maschinen für nicht gefrorene Lebensmittel (im Folgenden als Produkt bezeichnet) eingesetzt, z.B. Fleisch ohne Knochen, Fleischprodukte, Fisch, Käse oder Gemüse. Diese Maschinen sind nicht für den Einsatz mit tiefgefrorenen Lebensmitteln vorgesehen. Dieses Dokument ist nicht anwendbar auf: — Maschinen, die für den häuslichen Gebrauch bestimmt sind; — Maschinen mit automatischer Beschickung.

Beginn

2018-12-11

WI

00153206

Geplante Dokumentnummer

DIN EN 17537

Projektnummer

06003919

Zuständiges nationales Arbeitsgremium

NA 060-18-02 AA - Fleischverarbeitungsmaschinen (SpA CEN/TC 153/WG 2)  

Zuständiges europäisches Arbeitsgremium

CEN/TC 153/WG 2 - Fleischereimaschinen  

Norm-Entwurf

Nahrungsmittelmaschinen - Tenderizer - Sicherheits- und Hygieneanforderungen; Deutsche und Englische Fassung prEN 17537:2020
2020-08
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