Kurzreferat

Dieser Norm-Entwurf gilt für Maschinen, die zur Herstellung von Eiskrem verwendet werden und legt sowohl sicherheitstechnische als auch hygienische Anforderungen an die Konstruktion, die hygienegerechte Gestaltung und den Betrieb der Maschinen fest.

Beginn

2014-03-17

WI

00153180

Geplante Dokumentnummer

DIN EN 16881

Projektnummer

05701771

Zuständiges nationales Arbeitsgremium

NA 057-02-01-15 AK - Speiseeismaschinen  

Zuständiges europäisches Arbeitsgremium

CEN/TC 153/WG 6 - Handwerkliche Speiseeismaschinen  

Norm-Entwurf

Nahrungsmittelmaschinen - Pasteurisiergeräte, Bottiche und Eismaschinen - Sicherheits- und Hygieneanforderungen; Deutsche und Englische Fassung prEN 16881:2015
2015-07
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