Norm
[AKTUELL]
ISO 5530-3
ISO 5530-3
Weizenmehl; Physikalische Eigenschaften von Teigen; Teil 3: Bestimmung der Wasseraufnahme und der rheologischen Eigenschaften unter Verwendung eines Valorigraphen
Titel (englisch)
Wheat flour; physical characteristics of doughs; part 3: determination of water absorption and rheological properties using a valorigraph
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
NA 057-05-06 AA - Getreide und Getreideerzeugnisse
