Norm-Entwurf
[NEU]
DIN EN 18143
DIN EN 18143
Nahrungsmittelmaschinen - Pizzateig-Ausrollmaschinen - Sicherheits- und Hygieneanforderungen; Deutsche und Englische Fassung prEN 18143:2024
Titel (englisch)
Food processing machinery - Pizza dough sheeter machines - Safety and hygiene requirements; German and English version prEN 18143:2024
Einführungsbeitrag
Dieses Dokument legt Schutz- und Hygieneanforderungen für die Konstruktion und Herstellung von Pizzateigausrollmaschinen fest. Das zuständige nationale Normungsgremium ist der Arbeitsausschuss NA 060-18-04 AA "Großküchenmaschinen (SpA CEN/TC 153/WG 4)" im DIN-Normenausschuss Maschinenbau (NAM).
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
NA 060-18-04 AA - Großküchenmaschinen (SpA CEN/TC 153/WG 4)
