DIN EN 17657
Einrichtungen für Schlachthäuser - Schlachtfallen für Rinder - Sicherheits- und Hygienanforderungen; Deutsche und Englische Fassung prEN 17657:2021
Equipments for slaughterhouses - Slaughtering traps for bovine animals - Safety and hygiene requirements; German and English version prEN 17657:2021
Einführungsbeitrag
Dieser Norm-Entwurf enthält sicherheitstechnische Festlegungen. Dieser Norm-Entwurf konkretisiert einschlägige Anforderungen von Anhang I der EU-Maschinenrichtlinie 2006/42/EG an erstmals im Europäischen Wirtschaftsraum (EWR) in Verkehr gebrachte Maschinen, um den Nachweis der Übereinstimmung mit diesen Anforderungen zu erleichtern. In diesem Dokument werden die Sicherheits- und Hygieneanforderungen für Schlachtfallen für Rinder und Einhufer festgelegt. Diese Anforderungen berücksichtigen die Gefahren, die sich aus dem Transport, der Montage, der Einstellung, der Wartung und der Verwendung dieser Schlachtfallen ergeben können. In diesem Dokument wird der Schutz der Tiere zum Zeitpunkt der Tötung berücksichtigt. Die in diesem Dokument behandelten Maschinen oder Anlagen sind dazu vorgesehen, die Schlachtung von Rindern oder Einhufern mit einem Gewicht zwischen 100 kg und 1200 kg zu unterstützen. Es handelt sich entweder um rotierende Schlachtfallen oder um feststehende Schlachtfallen. Dieses Dokument gilt nicht für die folgenden Maschinen und Zonen: - "Ruhigstellungssysteme": Systeme zum Halten und Transportieren über Förderbänder; - Schlachtfallen mit einer Seitentür, die sich allein durch das Gewicht des Tieres öffnet; - Schlachtfallen, bei denen die einzige Energiequelle die manuelle Arbeit ist. In diesem Dokument werden die folgenden grundlegenden Anforderungen der Maschinenrichtlinie nicht behandelt: - Sicherheit und Zuverlässigkeit von Steuerungen; - Regeleinrichtungen; - Ausfall der Energieversorgung; - Trennung von der Energiequelle. Dieses Dokument (prEN 17657:2021) wurde vom Technischen Komitee CEN/TC 153 "Maschinen zur Verwendung mit Nahrungs- und Futtermitteln" erarbeitet, dessen Sekretariat von DIN gehalten wird. Die nationalen Interessen bei der Erarbeitung werden vom Ausschuss NA 060-18-14 GA "Gemeinschaftsausschuss NAM/NAL, Maschinen und Ausrüstung für Schlachthöfe" im Fachbereich "Nahrungsmittel- und Verpackungsmaschinen" des DIN-Normenausschusses Maschinenbau (NAM) wahrgenommen. Vertreter der Hersteller und Anwender von "Maschinen und Ausrüstung für Schlachthöfe" sowie der Berufsgenossenschaften sind an der Erarbeitung beteiligt.
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
NA 060-18-14 GA - Gemeinschaftsausschuss NAM/NAL: Maschinen und Ausrüstung für Schlachthöfe
