Einführungsbeitrag

In DIN EN 15550 wird ein Verfahren zur Bestimmung der Elemente Cadmium und Blei in Futtermitteln mit Graphitrohrofen-Atomabsorptionsspektrometrie (GF AAS) nach Druckaufschluss festgelegt.
Das Verfahren wurde bei 11 Futtermitteln im Bereich von 0,015 mg/kg bis 5,65 mg/kg für Cadmium und 0,18 mg/kg bis 40,3 mg/kg für Blei erfolgreich geprüft: 2 Alleinfuttermittel (für Schweine und Schafe), 2 Ergänzungsfuttermittel (2 Mineralfutter), 1 Mineralstoffmischung, 4 Einsatzfuttermittel (MgO, 2-Phosphat, CaCO₃) und 2 Futtermittel-Zusatzstoffe (CuSO₄, Bentonit). Zur Bestimmung von extrahierbarem Blei in Mineralstoffen und Futtermitteln, die Schichtsilikate (zum Beispiel Kaolinit-Ton) enthalten, sollte Nassaufschluss mit verdünnter Salpetersäure verwendet werden.
Die Nachweisgrenze des Verfahrens hängt bei jedem Element sowohl von der Probenmatrix als auch vom verwendeten Gerät ab. Für Cadmium sollte normalerweise eine Bestimmungsgrenze von 0,05 mg/kg erreicht werden, während für Blei eine Bestimmungsgrenze von 0,5 mg/kg erreicht werden sollte.
Die Europäische Norm wurde vom CEN/TC 327 "Futtermittel - Probenahme- und Untersuchungsverfahren" erarbeitet, dessen Sekretariat von NEN (Niederlande) gehalten wird. Das zuständige deutsche Normungsgremium ist der Arbeitsausschuss NA 057-03-03 AA "Futtermittel" des DIN-Normenausschusses Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL).

Änderungsvermerk

Gegenüber DIN EN 15550:2007-12 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) WARNUNG mit dem Hinweis auf den Einsatz gesundheitsgefährdender Reagenzien aufgenommen; b) Hinweis im Anwendungsbereich aufgenommen, dass das Verfahren bei 11 Futtermitteln erfolgreich getestet wurde; c) der Abschnitt 3 "Begriffe" wurde redaktionell überarbeitet und aktualisiert; d) der Abschnitt 6 "Geräte" wurde redaktionell überarbeitet und aktualisiert; e) der Unterabschnitt 9.2 "Extrahierbares Blei in Mineralien und Futtermitteln, die Schichtsilikate enthalten - Extraktion mit verdünnter Salpetersäure" neu aufgenommen; f) Tabelle A.1 "Statistische Ergebnisse von Ringversuchen - Cd" wurde erweitert und aktualisiert; g) Tabelle A.2 "Statistische Ergebnisse von Ringversuchen - Pb" wurde erweitert und aktualisiert; h) Literaturhinweise erweitert; i) Norm redaktionell überarbeitet und den derzeit gültigen Gestaltungsregeln angepasst.

Zuständiges nationales Arbeitsgremium

NA 057-03-03 AA - Futtermittel  

Zuständiges europäisches Arbeitsgremium

CEN/TC 327/WG 4 - Elemente und ihre Verbindungen