Einführungsbeitrag

Diese Internationale Norm legt einen Leitfaden zur Herstellung von Untersuchungsproben aus Laboratoriumsproben von Tierfuttermitteln, einschließlich Futtermitteln für Heimtiere, fest. Der Leitfaden leitet sich am häufigsten von den Richtlinien des AAFCO (en: Association of American Feed Control Officials) (Verband amerikanischer Kontrollbehörden für Futtermittel) ab. Der Leitfaden wird von speziellen Anweisungen und Vorschriften zur Probenvorbereitung aufgehoben, die durch spezifische Analysenverfahren gefordert werden. Solche Analysenverfahren werden von ISO und CEN entwickelt. Diese Internationale Norm enthält keinen speziellen Leitfaden zur Probenvorbereitung für die mikrobiologische Analyse von Mikroorganismen, wie zum Beispiel Hefen, Bakterien und Schimmelpilze. Trotzdem werden für Mikroorganismen, die als Futtermittelzusätze (Probiotika) verwendet werden, einige wichtige Gesichtspunkte zur Probenvorbereitung angesprochen.
Dieses Dokument (EN ISO 6498:2012) wurde vom Technischen Komitee CEN/TC 327 "Futtermittel - Probenahme", dessen Sekretariat vom NEN (Niederlande) gehalten wird, in Zusammenarbeit mit dem Technischen Komitee ISO/TC 34 "Lebensmittelerzeugnisse" (Sekretariat: AFNOR, Frankreich) erarbeitet. Auf Grund des Beschlusses des CEN/TC 327 wurde die Bearbeitung im parallelen Abstimmungsverfahren unter Federführung des CEN/TC 327 durchgeführt. Die Mitarbeit des DIN beim Europäischen Komitee für Normung (CEN) wird für den Bereich des CEN/TC 327 "Futtermittel - Probenahme- und Untersuchungsverfahren" (Sekretariat: NEN, Niederlande) über das nationale Spiegelgremium, den Arbeitsausschuss NA 057-03-03 AA "Futtermittel" des Normenausschusses Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL) wahrgenommen.

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Zuständiges nationales Arbeitsgremium

NA 057-03-03 AA - Futtermittel  

Zuständiges europäisches Arbeitsgremium

CEN/TC 327/WG 3 - Futterzusatzstoffe und Pharmazeutika  

Zuständiges internationales Arbeitsgremium

ISO/TC 34/SC 10 - Futtermittel