DIN-Normenausschuss Maschinenbau (NAM)
Nahrungsmittelmaschinen - Planetenrühr- und -knetmaschinen - Sicherheits- und Hygieneanforderungen
Kurzreferat
Diese Norm legt die Sicherheits- und Hygieneanforderungen für die Konstruktion und Herstellung von Planetenrühr- und knetmaschinen mit feststehendem Bottich und einer Kapazität größer oder gleich 5 l und kleiner 500 l fest, die zur Verarbeitung verschiedener Zutaten, z. B. Kakao, Zucker, Öle und Fette, gehacktes Fleisch, Eier usw. in der Lebensmittelindustrie und in Handwerksbetrieben verwendet werden.
Beginn
2007-09-07
WI
00153074
Geplante Dokumentnummer
EN 454/FprA1
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
NA 060-18-01 AA - Bäckereimaschinen (SpA CEN/TC 153/WG 1)
Zuständiges europäisches Arbeitsgremium
CEN/TC 153/WG 1 - Bäckereimaschinen
Ersatzvermerk
Vorgesehen als Änderung von EN 454:2000-03
Norm-Entwurf
Nahrungsmittelmaschinen - Planetenrühr- und -knetmaschinen - Sicherheits- und Hygieneanforderungen
2009-04
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Vorgänger-Dokument(e)
Nahrungsmittelmaschinen - Planetenrühr- und -knetmaschinen - Sicherheits- und Hygieneanforderungen
2000-03
