DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
DIN 10744
Untersuchung von Honig - Bestimmung des Transmissionsgrades von Honig zur näherungsweisen Berechnung der Honigfarbe in mm Pfund-Graden
Analysis of honey - Determination of honey transmission for approximate calculation of honey colour in mm pound-degrees
Einführungsbeitrag
Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung des Transmissionsgrades in Honigen fest. Dieser Wert des Transmissionsgrades kann zur näherungsweisen Berechnung der Honigfarbe in mmPfund-Graden herangezogen werden. Das in diesem Dokument festgelegte Verfahren ist auf alle Honige anwendbar. Für diese Norm ist das Gremium NA 057-05-08 AA "Bienenprodukte" bei DIN zuständig.