DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
DIN EN 60335-2-48
; VDE 0700-48:2020-10
Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke - Teil 2-48: Besondere Anforderungen für elektrische Strahlungsgrillgeräte und Toaster für den gewerblichen Gebrauch (IEC 60335-2-48:2002 + A1:2008 + A2:2017); Deutsche Fassung EN 60335-2-48:2003 + Cor.:2007 + A1:2008 + A11:2012 + A2:2019
Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-48: Particular requirements for commercial electric grillers and toasters (IEC 60335-2-48:2002 + A1:2008 + A2:2017); German version EN 60335-2-48:2003 + Cor.:2007 + A1:2008 + A11:2012 + A2:2019
Einführungsbeitrag
Diese Norm enthält den Text der Internationalen Norm IEC 60335-2-48:2002/A2:2017. Mit dieser vorliegenden Norm zur IEC 60335-2-48 werden Anforderungen, Prüfungen und Grenzwerte bezüglich heißer Oberflächen bezogen auf unterschiedliche Materialien der Internationalen Norm hinzugefügt. Darüber hinaus werden, neben weiteren Änderungen, spezielle Anforderungen an Schrauben, die elektrische Verbindungen oder Schutzleiterverbindungen herstellen und gegen Lockern gesichert sein müssen, ergänzt. Diese Norm behandelt die Sicherheit elektrisch betriebener gewerblicher Strahlungsgrillgeräte und Toaster. Die Geräte sind nicht für den Hausgebrauch bestimmt, ihre Bemessungsspannung beträgt nicht mehr als 250 V für Einphasengeräte, betrieben zwischen einem Außenleiter und dem Neutralleiter, und 480 V für andere Geräte. Strahlungsgrillgeräte oder Toaster mit Einrichtungen zur rotierenden oder geradlinigen Bewegung und ähnliche Geräte zum Grillen durch Strahlungswärme wie zum Beispiel Gyrosgrills, Salamander und so weiter fallen ebenfalls in den Anwendungsbereich dieser Norm. Diese Geräte werden in Restaurants, Kantinen, Krankenhäusern und in gewerblichen Betrieben wie zum Beispiel Bäckereien und Fleischereien verwendet.
Änderungsvermerk
Gegenüber DIN EN 60335-2-48 (VDE 0700-48):2013-01 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Die bei CENELEC erschienene Änderung A2:2017 zur IEC 60335-2-48:2002 wurde eingearbeitet. b) Die Unterabschnitte 2 „Normative Verweisungen“ und 3 „Begriffe“ wurden ergänzt. c) Die Unterabschnitte 7.1, 7.6, 7.12 und 7.12.1 wurden ergänzt bzw. geändert. d) Die Unterabschnitte 11, 13, 15, 16, 19, 25, 28 und 30 wurden ergänzt bzw. geändert. e) Der „Anhang P, (informativ) Leitfaden für die Anwendung dieser Norm auf Geräte, die in ausgeglichenem warmen und feuchten Klima benutzt werden“ wurde hinzugefügt.
