2. Mitwirken
3. Normenausschüsse
4. NAL

DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)

Kurzreferat

Dieses Dokument legt ein Verfahren für die Bestimmung von gesättigten und aromatischen Kohlenwasserstoffen (von C10 bis C50) in pflanzlichen Fetten und Ölen mithilfe einer online gekoppelten Hochleistungsflüssigkeitschromatographie-Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (HPLC-GC-FID) fest. Dieses Dokument ist nicht auf andere Matrizes anwendbar. Das Verfahren ist anwendbar für die Analyse von gesättigten Mineralölkohlenwasserstoffen (MOSH) und/oder aromatischen Mineralölkohlenwasserstoffen (MOAH). Entsprechend den Ergebnissen des Ringversuchs hat sich das Verfahren für MOSH-Massenkonzentrationen über 3 mg/kg und für MOAH-Massenkonzentrationen über 2 mg/kg als geeignet erwiesen. Bei Verdacht auf Störungen kann die fossile Herkunft der MOSH- und MOAH-Fraktion durch Untersuchung mit GC×GC-MS verifiziert werden.

Beginn

2025-01-07

Geplante Dokumentnummer

DIN EN ISO 20122

Projektnummer

05702761

Zuständiges nationales Arbeitsgremium

NA 057-05-05 AA - Gemeinschaftsausschuss von DIN und DGF für die Analytik von Fetten, Ölen, Fettprodukten, verwandten Stoffen und Rohstoffen (GA Fett)  

Zuständiges europäisches Arbeitsgremium

CEN/TC 307 - Ölsaaten, tierische und pflanzliche Fette und Öle und deren Nebenprodukte - Probenahme- und Untersuchungsverfahren  

Zuständiges internationales Arbeitsgremium

ISO/TC 34/SC 11 - Tierische und pflanzliche Fette und Öle  

Vorgänger-Dokument(e)

Pflanzliche Öle - Bestimmung von gesättigten Mineralölkohlenwasserstoffen (MOSH) und aromatischen Kohlenwasserstoffen (MOAH) mit Analyse durch online gekoppelte Hochleistungsflüssigkeitschromatographie-Gaschromatographie mit Flammenionisationsdetektion (HPLC-GC-FID) - Verfahren für die niedrige Bestimmungsgrenze (ISO 20122:2024); Deutsche Fassung EN ISO 20122:2024
2024-09