NA 057
DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
Projekt
Nahrungsmittelmaschinen - Maschinen zur Herstellung von Softeis - Sicherheits- und Hygieneanforderungen
Kurzreferat
Dieses Dokument gilt für Maschinen, die zur Herstellung von Softeis verwendet werden und legt sowohl sicherheitstechnische als auch hygienische Anforderungen an die Konstruktion, die hygienegerechte Gestaltung und den Betrieb der Maschinen fest.
Beginn
2023-03-21
WI
00153223
Geplante Dokumentnummer
DIN EN 00153223
Projektnummer
05702660
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
NA 057-02-01-15 AK - Speiseeismaschinen
