NA 057
DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
Projekt
Nahrungsmittelmaschinen - Kombi-Geräte und Eismixgefriergeräte - Sicherheits- und Hygieneanforderungen
Kurzreferat
Dieses Dokument gilt für Maschinen, die zur Herstellung und dem Einfrieren von Eiskremmix verwendet werden und legt sowohl sicherheitstechnische als auch hygienische Anforderungen an die Konstruktion, die hygienegerechte Gestaltung und den Betrieb der Maschinen fest.
Beginn
2023-03-15
WI
00153225
Geplante Dokumentnummer
00153225
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
NA 057-02-01-15 AK - Speiseeismaschinen
