DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
Nahrungsmittelmaschinen - Sahneaufschlagmaschinen - Sicherheits- und Hygieneanforderungen; Deutsche Fassung FprEN 16888:2019
Kurzreferat
Diese Norm gilt für Maschinen, die zum Aufschlagen von Sahne verwendet werden und legt sowohl sicherheitstechnische als auch hygienische Anforderungen an die Konstruktion und die hygienegerechte Gestaltung Betrieb der Maschinen fest.
Beginn
2014-03-17
WI
00153183
Geplante Dokumentnummer
DIN EN 16888
Projektnummer
05701776
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
NA 057-02-01-13 AK - Sahneaufschlagmaschinen
Zuständiges europäisches Arbeitsgremium
CEN/TC 153/WG 6 - Handwerkliche Speiseeismaschinen
Ersatzvermerk
Vorgesehen als teilweiser Ersatz für DIN 10507:2006-11
Norm-Entwurf
Nahrungsmittelmaschinen - Sahneaufschlagmaschinen - Sicherheits- und Hygieneanforderungen; Deutsche und Englische Fassung prEN 16888:2015
2015-08
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Vorgänger-Dokument(e)
Lebensmittelhygiene - Sahneaufschlagmaschinen, Mischpatronentyp - Hygieneanforderungen, Prüfung
2006-11
Lebensmittelhygiene - Sahneaufschlagmaschinen, Mischpatronentyp - Hygieneanforderungen, Prüfung
2006-11
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