DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
Nahrungsmittelmaschinen - Kombi-Geräte und Eismixgefriergeräte - Sicherheits- und Hygieneanforderungen; Deutsche Fassung FprEN 16878:2019
Kurzreferat
Diese Norm gilt für Maschinen, die zur Herstellung und dem Einfrieren von Eiskremmix verwendet werden und legt sowohl sicherheitstechnische als auch hygienische Anforderungen an die Konstruktion, die hygienegerechte Gestaltung und den Betrieb der Maschinen fest.
Beginn
2014-03-17
WI
00153181
Geplante Dokumentnummer
DIN EN 16878
Projektnummer
05701774
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
NA 057-02-01-15 AK - Speiseeismaschinen
Zuständiges europäisches Arbeitsgremium
CEN/TC 153/WG 6 - Handwerkliche Speiseeismaschinen
Norm-Entwurf
Nahrungsmittelmaschinen - Kombi-Geräte und Eismixgefriergeräte - Sicherheits- und Hygieneanforderungen; Deutsche und Englische Fassung prEN 16878:2015
2015-08
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