2. Mitwirken
3. Normenausschüsse
4. NAEBM

DIN-Normenausschuss Eisen-, Blech- und Metallwaren (NAEBM)

Kurzreferat

Dieses Dokument präzisiert die Anforderungen für Werkstoffe und die Gebrauchstauglichkeit und legt Prüfverfahren für Messer mit metallischen Klingen fest, welche zur Zubereitung von Speisen im Haushalt oder in Großküchen sowie in Schlachthöfen vorgesehen sind. Dieses Dokument ist nicht anwendbar für Jagdmesser, Taschenmesser, Rasiermesser oder Universalmesser (mit trapezförmigen Klingen zum Schneiden von Teppichen etc.).

Beginn

2025-02-18

WI

00194172

Geplante Dokumentnummer

DIN EN ISO 8442-1 rev

Projektnummer

02001171

Zuständiges nationales Arbeitsgremium

NA 020-00-10-03 AK - Schneidwaren, Bestecke und verwandte Erzeugnisse  

Zuständiges europäisches Arbeitsgremium

CEN/TC 194/WG 4 - Bestecke und verwandte Erzeungisse  

Zuständiges internationales Arbeitsgremium

ISO/TC 186/WG 2 - Schneidwaren – Anforderungen und Festlegungen  

Vorgänger-Dokument(e)

Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Schneidwaren und Tafelgeräte - Teil 1: Anforderungen für Schneidwaren zur Zubereitung von Speisen (ISO 8442-1:1997); Deutsche Fassung EN ISO 8442-1:1997
1998-03