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DIN-Normenausschuss Kältetechnik (FNKä)

Einführungsbeitrag

Diese Norm legt die Anforderungen an die Überprüfung der Leistung und des Energieverbrauchs von Schnellkühlkabinen für den gewerblichen Gebrauch in Großküchen, Krankenhäusern, Kantinen, Catering-Anwendungen und ähnlichen professionellen Bereichen fest. Die in diesem Dokument behandelten Geräte dienen der schnellen Kühlung von heißen Lebensmittelerzeugnissen bei einer Beladungskapazität von bis zu 300 kg. Gegenüber DIN EN ISO 22042:2022-11 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Anhang ZA überarbeitet; b) in Abschnitt 3 den Begriff 3.10 „Prüfbeladung“ neu aufgenommen; c) 4.1 überarbeitet; d) neuen Unterabschnitt 4.3 „Bezugszeit der Prüflebensmittel“ hinzugefügt; e) Formulierung des dritten Satzes in 5.4 als Anforderung; f) in 5.5, vierter Anstrich „Genauigkeit von ± 1 %“ durch „Genauigkeit von mindestens 1 %“ ersetzt; g) unter 5.6.4 Grenzwerte für die Abweichung der Prüfbeladung von der Vollbeladungskapazität ergänzt; h) 5.7 überarbeitet; i) in Abschnitt 6 die letzten beiden Absätze überarbeitet; j) Titel von Abschnitt 7 in „Informationsbericht“ geändert und im 1. Satz „anzugebenden“ gestrichen; k) Titel von Tabelle 2 geändert; l) Literaturhinweise gestrichen; m) Dokument redaktionell überarbeitet. Dieses Dokument (EN ISO 22042:2021 + A1:2024) wurde vom Technischen Komitee ISO/TC 86 „Refrigeration and air-conditioning“ in Zusammenarbeit mit dem Technischen Komitee CEN/TC 44 „Gewerbliche und professionelle Kältevorrichtungen und -anlagen, Leistung und Energieverbrauch“ erarbeitet, dessen Sekretariat von UNI (Italien) gehalten wird. Das zuständige nationale Normungsgremium ist der Arbeitsausschuss NA 044-00-07 AA "Gewerbe- und Verkaufskühlmöbel" im DIN-Normenausschuss Kältetechnik (FNKä).

Änderungsvermerk

Gegenüber DIN EN ISO 22042:2022-11 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Anhang ZA überarbeitet; b) in Abschnitt 3 den Begriff 3.10 „Prüfbeladung“ neu aufgenommen; c) 4.1 überarbeitet; d) neuen Unterabschnitt 4.3 „Bezugszeit der Prüflebensmittel“ hinzugefügt; e) Formulierung des dritten Satz in 5.4 als Anforderung; f) in 5.5, vierter Anstrich „Genauigkeit von ± 1 %“ durch „Genauigkeit von mindestens 1 %“ ersetzt; g) unter 5.6.4 Grenzwerte für die Abweichung der Prüfbeladung von der Vollbeladungskapazität ergänzt; h) 5.7 überarbeitet; i) in Abschnitt 6 die letzten beiden Absätze überarbeitet; j) Titel von Abschnitt 7 in „Informationsbericht“ geändert und im 1. Satz „anzugebenden“ gestrichen; k) Titel von Tabelle 2 geändert; l) Literaturhinweise gestrichen; m) Dokument redaktionell überarbeitet.

Zuständiges nationales Arbeitsgremium

NA 044-00-07 AA - Gewerbe- und Verkaufskühlmöbel  

Zuständiges europäisches Arbeitsgremium

CEN/TC 44/WG 2 - Bedienkühlmöbel- und -theken für den Gebrauch in gewerblichen Küchen  

Zuständiges internationales Arbeitsgremium

ISO/TC 86/SC 7/WG 1 - Schellkühlkabinen und Eisbereiter für den professionellen Einsatz