DIN-Normenausschuss Kältetechnik (FNKä)
DIN EN 13486
Temperaturregistriergeräte und Thermometer zur Messung der Umgebungs- und Innentemperatur für den Transport, die Lagerung und die Verteilung von temperaturempfindlichen Produkten - Regelmäßige Prüfungen; Deutsche Fassung EN 13486:2023
Temperature recorders and thermometers for measuring the ambient or internal temperature for the transport, storage and distribution of temperature sensitive goods - Periodic verification; German version EN 13486:2023
Einführungsbeitrag
Dieses Dokument legt das Verifizierungsverfahren für Temperaturregistriergeräte und Thermometer zum Messen der Luft- und Produkttemperatur zwischen -80 °C und +85 °C fest, die für Transport-, Lager- und Verteilungseinrichtungen von temperaturempfindlichen Produkten bestimmt sind und den Normen EN 12830 und EN 13485 (Messklassen und Bereiche) entsprechen und auch andere, die für den Transport, die Verteilung und/oder die Lagerung von temperaturempfindlichen Produkten verwendet werden. Es legt die Prüfverfahren fest, mit denen die Übereinstimmung der Geräte mit den in EN 12830 und EN 13485 definierten Klassenanforderungen überprüft werden.
Beispiele für den Transport, die Lagerung und Verteilung von temperaturempfindlichen Produkten zwischen -80 °C und +85 °C sind gekühlte, gefrorene, tiefgefrorene und schockgefrorene Lebensmittel; Eiskrem; frische und heiße Lebensmittel; Arzneimittel; Blut und Organe; Chemikalien; biologische Produkte; elektronische und mechanische Geräte; Blumen, Pflanzen und Blumenzwiebeln; Rohstoffe und Flüssigkeiten; Tiere; Kunstgegenstände und Mobiliar.
Dieses Dokument (EN 13486:2023) wurde vom Technischen Komitee CEN/TC 423 „Vorrichtungen zum Messen und/oder Aufzeichnen der Temperaturen in der Kühlkette“ erarbeitet, dessen Sekretariat von DIN (Deutschland) gehalten wird. Das zuständige nationale Normungsgremium ist der Arbeitskreis NA 044-00-10-02 AK „Vorrichtungen zum Messen und Aufzeichnen der Temperaturen in der Kühlkette“ des Arbeitsausschusses NA 044-00-10 AA „Fahrzeugkühlung“ im DIN-Normenausschuss Kältetechnik (FNKä).
Änderungsvermerk
Gegenüber DIN EN 13486:2002-02 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Erweiterung des Anwendungsbereichs durch Festlegung angepasster Temperaturbereiche und deren Erweiterung auf mehr temperaturempfindliche Produkte nach EN 12830 und EN 13485; b) normative Verweisungen aktualisiert; c) vollständige Überarbeitung von Abschnitt 4 (u. A. Festlegung wann eine Verifizierung erfolgen muss, unterstützende Bilder, tabellarische Übersicht der relevanten Abschnitte je Geräteart); d) Aufnahme der Klasse 0,2 zum Dokument; e) Überarbeitung von 5.6 (Aufhebung der Forderung der Mindestklasse 2 zu Gunsten der gleichen Klasse, Aufnahme zweier Leitfäden zur Umsetzung der Forderungen); f) neue Methodik zu Abschnitt 6 hinzugefügt, um neuen Technologien für die Zeitsynchronisation Rechnung zu tragen; g) Hinzufügung von Abschnitt 7 für die Funktionsprüfung von Aufzeichnungsgeräten mit Cloud SaaS zur Speicherung und Anzeige; h) Abschnitt 8 über die Darstellung der Ergebnisse aktualisiert und präzisiert (Sätze ausformuliert, Hinweis auf Leitfäden in Anhang C und Anhang D); i) Hinzufügung von Anhang C als Leitfaden für den Verifizierungsprozess; j) Hinzufügung von Anhang D als Leitfaden für die Bestimmung der erweiterten Messunsicherheit; k) Literaturhinweise aktualisiert; l) Dokument redaktionell überarbeitet.
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
NA 044-00-10-02 AK - Vorrichtungen zum Messen und Aufzeichnen der Temperaturen in der Kühlkette
