NA 040
DIN-Normenausschuss Heiz-, Koch- und Wärmgerät (FNH)
Norm
[ZURÜCKGEZOGEN]
DIN 18851
DIN 18851
Großküchengeräte - Herde - Anforderungen und Prüfung
Titel (englisch)
Equipment for commercial kitchens - Ranges - Requirements and testing
Änderungsvermerk
- Anforderungen für das HKI-Qualitätszeichen ergänzt - Abschnitt 2"Normative Verweisungen" eingearbeitet und aktualisiert - Aspekte der Hygiene aufgenommen - Geräte mit induktiver Beheizung aufgenommen - Anforderungen und prüfung von Wärmschrank/wärmraum wurden entfernt