DIN-Normenausschuss Heiz-, Koch- und Wärmgerät (FNH)
Großküchengeräte - Herde - Anforderungen und Prüfung
Kurzreferat
Diese Norm enthält Anforderungen an die Bauweise und Funktion von Herden, die für den Gebrauch in gewerbsmäßigen Küchen bestimmt sind, einschließlich der Prüfungen, der sicherheitstechnischen und hygienischen Merkmale. Gegenüber DIN 18851:2008-06 wurde die Norm aktualisiert.
Beginn
2025-01-16
Geplante Dokumentnummer
DIN 18851
Projektnummer
04000476
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
NA 040-05-02 AA - Großküchengeräte
Vorgänger-Dokument(e)
Großküchengeräte - Herde - Anforderungen und Prüfung
2008-06
