DIN-Normenausschuss Heiz-, Koch- und Wärmgerät (FNH)
Großküchengeräte - Brat- und Backöfen - Anforderungen und Prüfung
Kurzreferat
Diese Norm enthält Anforderungen an die Bauweise und Funktion von Brat- und Backöfen, die für den Gebrauch in gewerbsmäßigen Küchen bestimmt sind, einschließlich der Prüfungen, der sicherheitstechnischen und hygienischen Merkmale. Gegenüber DIN 18854:2015-03 wurde die Norm aktualisiert.
Beginn
2025-01-16
Geplante Dokumentnummer
DIN 18854
Projektnummer
04000475
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
NA 040-05-02 AA - Großküchengeräte
Vorgänger-Dokument(e)
Großküchengeräte - Backöfen - Anforderungen und Prüfung
2015-03
