DKE Deutsche Kommission Elektrotechnik Elektronik Informationstechnik in DIN und VDE
DIN EN 60335-2-42
; VDE 0700-42:2009-04
Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke - Teil 2-42: Besondere Anforderungen für elektrische Heißumluftöfen, Dampfgeräte und Heißluftdämpfer für den gewerblichen Gebrauch (IEC 60335-2-42:2002 + A1:2008); Deutsche Fassung EN 60335-2-42:2003 + Corrigendum:2007 + A1:2008
Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-42: Particular requirements for commercial electric forced convection ovens, steam cookers and steam-convection ovens (IEC 60335-2-42:2002 + A1:2008); German version EN 60335-2-42:2003 + Corrigendum:2007 + A1:2008
Einführungsbeitrag
Die Norm behandelt die Sicherheit elektrisch betriebener gewerblicher Heißumluftöfen, Heißluftdämpfer und Dampferzeuger, die ausschließlich für die Dampferzeugung dieser Geräte vorgesehen sind. Die Geräte sind nicht für den Hausgebrauch bestimmt, ihre Bemessungsspannung beträgt nicht mehr als 250 V für Einphasengeräte, betrieben zwischen einem Außenleiter und dem Neutralleiter, und 480 V für andere Geräte. Diese Geräte werden in Restaurants, Kantinen, Krankenhäusern und in gewerblichen Betrieben, wie zum Beispiel Bäckereien und Fleischereien, verwendet. Durch die in die Europäische Norm EN 60335-2-42:2003 eingearbeitete Änderung A1:2008 werden die Einleitung sowie die Abschnitte 6 "Einteilung", 7 "Aufschriften und Anweisungen", 22 "Aufbau", Bilder und die Literaturhinweise in EN 60335-2-42:2003 ergänzt oder geändert.
Für die Norm ist das DKE/UK 511.8 "Großküchengeräte" zuständig.
Änderungsvermerk
Gegenüber DIN EN 60335-2-42 (VDE 0700-42):2003-11 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) die bei IEC erschienene Änderung A1:2008 zur IEC 60335-2-42:2002, die inzwischen als Änderung A1:2008 zur EN 60335-2-42:2003 ratifiziert ist, wurde eingearbeitet; b) die Einleitung und die Abschnitte 6 "Einteilung", 7 "Aufschriften und Anweisungen", 22 "Aufbau", die Bilder und die Literaturhinweise wurden ergänzt oder geändert.
