DKE Deutsche Kommission Elektrotechnik Elektronik Informationstechnik in DIN und VDE
DIN IEC 60335-2-64-200
; VDE 0700-64-200:2023-10
Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke - Teil 2-64: Besondere Anforderungen für elektrische Küchenmaschinen für den gewerblichen Gebrauch (IEC 61/6964/CDV:2023); Text Deutsch und Englisch
Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-64: Particular requirements for commercial electric kitchen machines (IEC 61/6964/CDV:2023); Text in German and English
Einführungsbeitrag
Dieses Dokument behandelt die Sicherheit von elektrisch betriebenen gewerblichen Küchenmaschinen, deren Bemessungsspannung nicht mehr als 250 V für Einphasengeräte, die zwischen einer Phase und dem Neutralleiter angeschlossen werden, und 480 V für andere Geräte einschließlich mit Gleichstrom versorgten Geräten und batteriebetriebenen Geräten beträgt. Dieses Dokument erkennt das international akzeptierte Niveau des Schutzes gegen Gefahren wie zum Beispiel solche elektrischer, mechanischer und thermischer Art sowie Brand- und Strahlungsgefahren von elektrischen Geräten an, die sachgemäß unter Berücksichtigung der Gebrauchsanweisungen betrieben werden. Es deckt auch ungewöhnliche Situationen ab, mit denen gleichwohl in der Praxis zu rechnen sind, und berücksichtigt die Art und Weise, in der elektromagnetische Phänomene den sicheren Betrieb von Geräten beeinflussen können. Der Abschnitt 18 "Dauerhaftigkeit" wird geändert.
