DKE Deutsche Kommission Elektrotechnik Elektronik Informationstechnik in DIN und VDE
DIN IEC 60335-2-37
; VDE 0700-37:2022-11
Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke - Teil 2-37: Besondere Anforderungen für elektrische Friteusen für den gewerblichen Gebrauch (IEC 60335-2-37:2021)
Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-37: Particular requirements for commercial electric doughnut fryers and deep fat fryers (IEC 60335-2-37:2021)
Einführungsbeitrag
Dieser Norm-Entwurf behandelt die Sicherheit von elektrisch betriebenen gewerblichen Fritteusen und Fettbackgeräte einschließlich unter Druck arbeitender Geräte mit einem Druck von höchstens 50 kPa und einem Produkt aus Druck und Volumen von höchstens 200, deren Bemessungsspannung nicht mehr als 250 V für Einphasengeräte, die zwischen einer Phase und dem Neutralleiter angeschlossen werden, und 480 V für andere Geräte beträgt. Dieser Norm-Entwurf erkennt das international akzeptierte Niveau des Schutzes gegen Gefahren wie zum Beispiel solche elektrischer, mechanischer und thermischer Art sowie Brand- und Strahlungsgefahren von elektrischen Geräten an, die sachgemäß unter Berücksichtigung der Gebrauchsanweisungen betrieben werden. Er deckt auch ungewöhnliche Situationen ab, mit denen gleichwohl in der Praxis zu rechnen ist, und berücksichtigt die Art und Weise, in der elektromagnetische Phänomene den sicheren Betrieb von Geräten beeinflussen können. Dieser Norm-Entwurf gilt nicht für: - Geräte, die ausschließlich für industrielle Zwecke bestimmt sind, - Geräte, die zur Verwendung in Räumen vorgesehen sind, in denen besondere Bedingungen vorherrschen, wie zum Beispiel korrosive oder explosionsgefährdete Bereiche (Staub, Dampf oder Gas), - Geräte zur kontinuierlichen Massenherstellung von Nahrungsmitteln, und - batteriebetriebene Geräte.
Änderungsvermerk
Gegenüber DIN EN 60335-2-37 (VDE 0700-37):2017-11 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) der Text wurde an IEC 60335–1:2020 angepasst; b) einige Anmerkungen wurden in normativen Text umgewandelt oder gestrichen (Abschnitt 1, 7.15, 15.102, 19.1, 22.101, 22.104, 22.105, 22.110, 27.2, 30.101); c) Abgleich des Textes von IEC 60335–2–37 mit anderen Normen des IEC/TC61/MT32; d) Ausschluss von batteriebetriebenen Geräten und Geräten, die in öffentlich zugänglichen Bereichen eingesetzt werden (Abschnitt 1); e) Präzisierung des Prüfverfahrens in 15.1.1; f) Reinigungsanweisungen von 7.12.1 nach 7.12 verschoben; g) 24.101 wurde nach 22.121 verschoben; h) Präzisierung der Prüfbedingungen in 19.1 und 23.3; i) Präzisierung der Anforderungen in 25.3.
