DKE Deutsche Kommission Elektrotechnik Elektronik Informationstechnik in DIN und VDE
DIN EN 60335-2-42/A2
; VDE 0700-42/A1:2016-10
Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke - Teil 2-42: Besondere Anforderungen für elektrische Heißumluftöfen, Dampfgeräte und Heißluftdämpfer für den gewerblichen Gebrauch (IEC 61/5121/CDV:2016); Deutsche Fassung EN 60335-2-42:2003/FprA2:2016
Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-42: Particular requirements for commercial electric forced convection ovens, steam cookers and steam-convection ovens (IEC 61/5121/CDV:2016); German version EN 60335-2-42:2003/FprA2:2016
Einführungsbeitrag
Dieser Norm-Entwurf enthält den Text des internationalen Schriftstücks IEC 61/5121/CDV:2016. Mit dem vorliegenden Entwurf für die zukünftige Änderung 2 zur IEC 60335-2-42 werden Anforderungen, Prüfungen und Grenzwerte bezüglich heißer Oberflächen bezogen auf unterschiedliche Materialien dem internationalen Norm-Entwurf hinzugefügt. Neben weiteren Änderungen werden spezielle Anforderungen an Schrauben, die elektrische Verbindungen oder Schutzleiterverbindungen herstellen und gegen Lockern gesichert sein müssen, ergänzt. Darüber hinaus werden mit einem informativen Anhang AA Anforderungen an Geräte, die zur Benutzung auf Schiffen bestimmt sind, in den Norm-Entwurf eingeführt. Dieser internationale Norm-Entwurf behandelt die Sicherheit elektrisch betriebener gewerblicher Heißumluftöfen, Heißluftdämpfer und Dampferzeuger, die ausschließlich für die Dampferzeugung dieser Geräte vorgesehen sind. Die Geräte sind nicht für den Hausgebrauch bestimmt, ihre Bemessungsspannung beträgt nicht mehr als 250 V für Einphasengeräte, betrieben zwischen einem Außenleiter und dem Neutralleiter, und 480 V für andere Geräte. Diese Geräte werden in Restaurants, Kantinen, Krankenhäusern und in gewerblichen Betrieben wie zum Beispiel Bäckereien und Fleischereien verwendet. Zuständig ist das DKE/UK 511.8 "Großküchengeräte" der DKE Deutsche Kommission Elektrotechnik Elektronik Informationstechnik in DIN und VDE.
