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DIN 10506
Lebensmittelhygiene - Gemeinschaftsverpflegung
Ausgabe
2023-03
DIN 10526
Lebensmittelhygiene - Rückstellproben in der Gemeinschaftsverpflegung
Ausgabe
2017-08
DIN 18873-9
Methoden zur Bestimmung des Energieverbrauchs von Großküchengeräten - Teil 9: Kochzonen
Ausgabe
2025-05
DIN 18873-9
Methoden zur Bestimmung des Energieverbrauchs von Großküchengeräten - Teil 9: Kochzonen
Ausgabe
2012-12
DIN 18873-8
Methoden zur Bestimmung des Energieverbrauchs von Großküchengeräten - Teil 8: Regeneriersysteme
Ausgabe
2013-04
DIN 18873-22
Methoden zur Bestimmung des Energieverbrauchs von Großküchengeräten - Teil 22: Multifunktionale Gargeräte
Ausgabe
2025-10
DIN 10536
Lebensmittelhygiene - Cook & Chill-Verfahren - Hygieneanforderungen
Ausgabe
2023-03
DIN 10508
Lebensmittelhygiene - Temperaturen für Lebensmittel
Ausgabe
2022-03
DIN 18872-3
Großküchengeräte - Kältetechnische Einrichtungskomponenten - Teil 3: Kühlvitrinen im Ausgabebereich; Anforderungen und Prüfung
Ausgabe
2006-06
DIN 10546
Lebensmittelhygiene - Überprüfung der Reinigungs- und Desinfektionswirkung auf Oberflächen mittels Spülverfahren
Ausgabe
2022-03
